おはようございます。
雨合羽なのに毎日着たくなる、そんな雨合羽屋の尾崎です。
本日NHKニュースおはよう日本をご覧になられたでしょうか？
岡山県産パクチーが紹介されており、黄ニラ農家の植田輝義さんが出演されていました。
黄ニラ栽培の時から弊社マリンレリーのイエローを愛用されています。
植田さんのマリンレリーを見て、目頭が熱くなりました。
ありがとうございます！
噂は聞いていた岡山産のパクチー。
・味がマイルドで食べやすいらしい
・身体によさそう
・はなまるうどんで地域限定（岡山県・香川県）で販売されている
そして、あの栽培が難しい黄ニラを栽培されている植田さんがパクチーも栽培している。
（黄ニラは紫外線に当たらないように作らないといけなく、しっかり育った土でないと作れない繊細な野菜）
植田さんが手掛けたわけですから、今までのパクチーとは全然違うパクチーが生まれたのです。
TVで知ったのですが、植田さんもあまり好きではなかったパクチー。
３００ある品種から食べやすい品種を選び、栽培されています。
栄養価の高い パクチー
実はパクチーには
・体内に蓄積されている水銀や鉛などの重金属類をデトックスする効果
・活性酸素が抑えられる効果、
・ビタミンが豊富
という素晴らしい食材なんです。
ただ匂いが苦手な方が多い…
そのパクチーがマイルドになって食べやすいとの事で、
小学生が給食でパクパク食べていたり、
区役所では限定メニューでテンプラやラーメン、アイスにも使われていたり。
パクチービール!?
パクチーを使ったビールも開発中との事。
街角の豆腐屋のような「地ビール屋」でありたいとのビール屋さん
そんな吉備土手下麦酒 醸造所さんと植田さんのコラボビール
製品化、販売が楽しみです。
あぁ、パクチー食べたいなぁ。
和歌山でも販売されないかなぁ。
岡山県に旅行に行きたいなぁ。
とりあえずアマゾンで販売している、
とら醤油さんの岡山パクチードレッシング150mlを買ってみて、楽しもうと思っています。
お電話で詳しく教えて頂く事もございます。
